El Departamento de Calidad de CPI controla la adecuada realización y cumplimiento de las tareas realizadas con la documentación o especificaciones aplicables proporcionadas por el Cliente. Ejecuta procedimientos actuales vigentes e instrucciones que describen los procesos de producción.

Nuestro equipo altamente cualificado y motivado se encarga de garantizar la máxima calidad en todos los puestos de trabajo y en todas las fases de producción.

Trabajamos conforme a los sistemas HACCP, GHP-GMP. Contamos con la aprobación de la Inspección Sanitaria para la fabricación en producto abierto. En 2012, implementamos con éxito el sistema HACCP, obteniendo el pertinente certificado. Desde 2013 trabajamos conforme al sistema ISO 9001:2008. En la actualidad estamos inmersos en la implementación de los sistemas FSC, ISO 14001 y TAPA.

GHP: Buenas Prácticas de Higiene: medidas que deben adoptarse y las condiciones higiénicas que deben cumplirse y controlarse en todas las fases de producción o comercialización para garantizar la seguridad alimentaria.

GMP : Good Manufacturing Practice: Buenas Prácticas de Fabricación. Se trata de las medidas que deben adoptarse y las condiciones que deben cumplirse para que la fabricación de alimentos y materiales y productos que entren en contacto con los alimentos se lleve a cabo de forma que garanticen una calidad sanitaria adecuada, conforme a su uso previsto y se cumplan las normas para la asignación de equipos de higiene personal.

HACCP (en ing. Hazard Analysis and Critical Control Points): Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control,: procedimientos destinados a garantizar la seguridad alimentaria mediante la determinación y evaluación de la magnitud de los peligros en términos de requisitos sanitarios y del riesgo de peligros durante todas las fases de la producción y comercialización de los productos alimenticios; también tiene por objeto definir métodos para eliminar o reducir los peligros y establecer medidas correctoras. El HACCP es un procedimiento sistemático para identificar y evaluar la magnitud de los riesgos para la inocuidad de los alimentos, en términos de su calidad sanitaria y los peligro de que tales riesgos aparezcan durante todas las etapas de la producción y distribución. También es un sistema que tiene como objetivo la identificación de métodos de reducción de dichos riesgos. El sistema HACCP permite tener la seguridad de que la planta ha hecho todo lo posible por la seguridad del producto y del consumidor, en lo que respecta a la normativa, los principios de buenas prácticas de fabricación y las necesidades de los clientes.

UNE-EN ISO 9001:2015 - Sistemas de gestión de calidad: Requisitos (del ing. EN ISO 9001:2015 Quality management systems - Requirements): norma internacional que define los requisitos que debe cumplir el sistema de gestión de la calidad de la organización. Esta norma puede ser utilizada por todas las organizaciones, independientemente de su tamaño y tipo. Se centra en el entendimiento y cumplimiento de las necesidades de los clientes, es decir, las necesidades específicas con respecto a los productos de una organización determinada, adoptando un enfoque por procesos, proporcionando resultados de la eficacia de los procesos y su mejora continua, sobre la base de mediciones objetivas. Esta norma recomienda que los procesos organizacionales estén sujetos al ciclo PDCA, también conocido como Ciclo Deming. Los principales requisitos de la norma ISO 9001 son: introducción de la supervisión de la documentación y los registros, participación de la dirección en la construcción de un sistema de gestión de la calidad, sistematización de la gestión de los recursos, establecimiento de procesos de implementación de productos, mediciones sistemáticas (satisfacción del cliente, productos, procesos).